えー、
２、３日前くらいの、たしか、めざましテレビでやってたネタだと思うんですが。
東京で、全品『サビ抜き』の回転寿司が登場した、と。
なんでも、
近頃のお客さん、特に若い方々にワサビ抜きの注文が多いらしく、全品を『サビ抜き』にしたらしくて。
で、ワサビが欲しいお客さんは、卓上に備え付けのワサビを使う、
ということらしいです。
・・・まあさ、
僕も別に辛いもの好きって訳じゃないけど、辛いものは苦手じゃないから、元々ピリ辛の味付けなものは普通に食べますけど、
ラーメンにいきなり胡椒ふったりとか、
ピザには有無を言わさずタバスコかけーのとか、
そんなのは、全くありえません。
でもねえ、
お寿司とか、お刺し身とかのワサビって、
辛くするためのものじゃなくって、
ちょこっと違う風味をつけて、美味しくいただくための薬味でしょ？
やっぱ、
マグロや白身にはワサビ欲しいし、
カツオや光り物には生姜があったほうが美味しいし。
なんでも、そのままよりかも味を引き立てる名脇役ってあると思うんです。
ワサビなんて、そんなにべったりつけるモンじゃないし。
で、思ったんですが、
若い方々に限らず、最近の皆さんの味覚って、ちょっと心配になります。
別に僕が、鋭敏な味覚の持ち主だなんて思ってませんが、
若い人に限らず、ある程度の年齢の人達にも、
何にでも、タバスコやら一味唐辛子やら、
辛いものかけないと気がすまない方がいたりとか、
とにかく甘いカクテルを欲しがる方がいたりとか・・・。
本来、人って、
最初は甘いものを美味しいって感じて、
歳を重ねてって、
酸っぱいもの、苦いもの、辛いものなんかを美味しく感じてくはずなんですよね。
それが、
とにかく甘い方がいい、って人がいる一方で、
なんでも辛くしなきゃダメ！って人がいるって、
こりゃ、味覚障害の波が広がってんじゃないの？などと思っちゃいます。
好みに文句言うつもりは毛頭ございませんが、
やたらと極端な味付けじゃないと満足できないお客様ばっかになっちゃったら・・・、
って思うと、ちょっと怖くなってきました・・・。

すみません。
ホームページのインフォメーションの更新を、管理している業者さんにお願いするのを忘れてまして。
このブログで告知いたします。
この、10/12（日）、13（月）の連休は、
10/12（日）を営業、10/13（月）をお休みとさせていただきます。
なので皆様、
日月連休のこの日曜日にも、
ぜひぜひご来店お待ちしております。

バーによく行く方や、カクテル好きの方ならご存知でしょう。
『ロング・アイランド・アイスティー』
っていうカクテル。
知らない方の為に軽ーく説明すると、
簡単に言っちゃえば、
紅茶を使わずに、紅茶の色やら味やらを作り出す、
という、やや意味不明のカクテル。
実際は、
ジン、ウオツカ、ラム、テキーラ、の四大スピリッツをすべて使って、
あとは、レモンやら、シロップやら、リキュールやらを加えて、
そして、コーラで割る、と。
こういった、ややもすると乱暴なカクテルなんです。
普段、そんなにオーダーがあるわけじゃないですし、
知ってる方は知ってるけど、特に人気カクテルというわけでもないんです。
ただ、
たまーにオーダー受けたりするんですが、
つい先日も、このオーダーがありまして。
・・・正直言って、このカクテル、困り者なんですねぇ・・・。
美味しく作る自信が無い・・・。
つーか、
紅茶の味なんて、僕にはこの材料では出せませんっ！
って、威張って言うことじゃないんだけど、
自分がこのカクテルにあんまし興味が無いからかなあ、
美味しいレシピを作り出せません・・・。
どなたか、
「ここのバーの、ロング・アイランド・アイスティーは美味いよ！」
てのがあったら、是非教えてください。
修業にゆきますっ。

えー、
ちょいと前の、土曜日のお話なんですけど。
お帰りになるお客様のお見送りに店の入り口まで行きまして、
ドアを開けて、
「どうもありがとうございました。」
なんてご挨拶してたら、
・・・ん？なんか変だぞ？？？
なんと、ドアの外に置いてある玄関マットが消えてたんです。
しかも、当店にご来店戴いたことのある方はご存知かもですが、
当店の入り口の横に３階に昇る階段がありまして、
そこに３階のお店の玄関マットがおいてあるんですが、
それも消えてる・・・。
すぐにビル周辺を探したんですが、全く見当たらず・・・。
・・・あのさぁ、
酔っ払いの仕業だとは思うけどさ、
持ってった輩！
一体何に使うんだよっ！
せめて、ビル近辺に置いて帰りやがれっ！
ダスキンさんが、普通に新しいの置いてってくれたからいいようなものの。
皆さん！
こういう意味の無いいたずらは、断じてやめましょう！

ちょっと間隔が開きました。
ここんとこ、ちょびっとだけ忙しかったり（店の話じゃありません）とかで、なかなか書けない日々が続きまして。
そして、腰痛ですが、
いろんな方々から「腰、大丈夫？」などとご心配いただきまして。
どうもありがとございます。
おかげさまで、だいぶ良くなりまして。
ここ最近は、コルセット無しで仕事が出来るようになりました。
やっぱ、体調管理は大事です・・・。
で、本題。
ご存知の方も多いでしょうが、ウチはフレッシュフルーツのカクテルを常時何種類か用意してます。
当然、季節によってメニューは変わりますが、
中には季節を問わない、定番みたいのもありまして。
バナナのカクテルもその一つなんです。
最初は、
「バナナなんて出ないだろうな」
って思ってたら、
意外や意外、結構オーダーされるんです。
しかも、男女問わずに！
で、僕は、買ってきたバナナは常温でしばらく置いといて、
皮が黒くなって熟してきたら、カットして冷凍しちゃうんです。
熟した方が甘味もでてくるので。
んで、つい先日。
バナナの在庫が少なくなってきたので買っとかなきゃ、と思い仕入れに行ったら・・・、
なんと！
バナナがどこにも無いんです。
どこにも、ってのは大げさですけど、
少なくとも、仕入れに回った数軒には全くありませんでした。
バナナって、特に時期はないので、
「こりゃ、バナナが超不作なのか？？？」
などと思ってたら、全然違いました。
なんですか、今、『バナナダイエット』なるものが、巷では流行ってるらしいですね。
お客様から聞いたんですけど、
タレントの森公美子さんがやってるとかで、
テレビでも紹介されて、ちょっとブームとか？
・・・テレビって怖いですねえ。
前にも、あるある大辞典で紹介されると、その商品が品切れになる、って現象がありましたけど、
まさかバナナまでとは・・・。
あのですねえ、
そんなね、バナナ食ってりゃ痩せるなんてね、
そんなに虫のいい話、あるわけないでしょ！
痩せるには
・摂取カロリーを減らす
・消費カロリーを増やす
・上二つの併用
これだけらしいです。
つまり、極論すれば、
極力食べない、またはかなりハードな運動をする、もしくは質素な食事と運動の努力。
まあ、自分がやりたいと思ってやることに文句をつける気はさらさらありませんが、
テレビとかに踊らされて、皆さんが特定の商品を買い漁ると、
僕らが困ってしまう事態が生じてしまうこともあるみたいので、
皆様、
極力メディアには流されないよう、お願いいたします。