最近はあまり新しいものを仕入れておりませんでしたが、久々の｢これはっ｣的な一品です。
『ミッシェル・ユアール １９９８』です。
こちらは、アジア唯一のフランス政府公認のカルヴァドスアンバサダーを務める、京都のBar Calyadorオーナーバーテンダーの高山氏のセレクションです。
１９９７ヴィンテージの、同じく高山氏セレクションのミッシェル・ユアールは、いわゆる普通のカルヴァドスとは思えないような、ウイスキーにも通ずる味わいの一品でしたが(こちらも、まだ当店には少量在庫があります)、今回のセレクトは、ウイスキーカスクと通常のカルヴァドスとのブレンドの様で、想像を裏切る変わった仕上がりと思いきや、普通に美味しいカルヴァドスです。
いや、かなり美味しいカルヴァドスです。
意表を突く感じはありませんが、開栓直後でもかなりの味わいです。
もしかしたら、時間を置かない方がいいのかも？とも思えます。(経過を見ないとわかりませんが・・・)
という事で、是非とも一度は味わってみてください。
ここのところ人気のようですね、『アイリッシュコーヒー』。
ご存知ではない方の為にご説明しますと、
アイリッシュウイスキーをホットコーヒーで割り、生クリームをフロートしたホットカクテルです。
甘味は各店により違うのでは、と思います。
当店でもご提供したいと思っていながら、なかなかいいモノが出来なかったり等の諸事情で今までご提供してませんでしたが、今シーズンから始める事にしました。
そんなにパーフェクトなものが出来た訳ではありませんが、納得いくものには仕上がっていると思います。
なお、ご提供には、ちょっとしたパフォーマンス？を行います。
混雑時には省略させていただきますが、そちらもお楽しみの上、オーダーしていただければと思います。
かっぱえびせんではありません。
皆さんにもあるでしょ？
僕は酒とタバコですね。
その酒とタバコを、現在、やめろ勧告を受けております・・・。
僕は血圧が高めで、血圧を下げるお薬をいただきに月イチくらいで循環器内科に通ってますが、前回の診察の際に数値が高めだったので、先生から『お酒とタバコはやめましょう』と言われてしまいました。
でも、かりにもバーのマスターが『健康の為に、酒もタバコもやりません！』なんて言えませんよねえ・・・。
まあ、酒はともかく、タバコはやめられればな、とは思っているんですが、なにせ、寝起きに２～３本吸わないと起き上がれない人間です。
どうすればやめられるのか・・・？
こういった事に詳しい方、スパッと、なおかつ、口が寂しいからついつい食べてしまう、といった事がないようなやめ方をご存知だったら教えて下さいませm(__)m
ここのところ、更新が滞っていて、マイノリティの皆様、どうもすみませんm(__)m
書くネタがないとか、モチベーションの問題とか、はなはだネガティブな理由なんですが・・・。
で、今回は、残暑もこの秋の長雨で気温もグッと下がってきて、いよいよ秋らしくなってきた訳で（来週はちょっと暑くなるようですが）、さあ、ぼちぼちウイスキーなどの茶色いお酒のオーダーが増えてくれるかな？といった期待を込めての投稿でして。
どこもそういう傾向なのかはわかりませんが、一般的に暑い夏は、ウイスキーなどのいわゆる茶色いお酒のオーダーは減るといいます。
うちも、統計は取っておりませんが、体感的にそんな気もします。
で、涼しくなってきたこの季節。
茶色いお酒のオーダーが増える事を期待したいんですが・・・。
当店、こんな感じで、特別多い訳でもありませんが、そこそこウイスキーなど本数を揃えております。
普通に手に入るものも多いですが、ちょっと珍しいものも少しはあります。
でも、オーダーが多いのは、というより、オーダーのほとんどがいわゆるメジャーな銘柄なんですね。
それはそれで、嗜好品なので構わないんですが、せっかくだから、いつもとは違う銘柄も試していただきたい。
昨今のウイスキー事情等もあり、決してリーズナブルではない銘柄も多いですが、せっかくバーで飲んでいただくんですから、たまにはちょっと変わったチョイスもしてみてはいかがでしょうか？
