早いもので、今年も残すところ今日一日となりました。
一年が過ぎるのって、ほんっと早いです。
今年は、３月に東日本大震災という未曾有の天災があり、その影響は多方面にわたり、当然、我々飲食業にもその余波は多大なものでした。
あまり影響が無かったお店もあるでしょうが、当店は４～６月が、その影響かはわかりませんがひどい落ち込みでした。
それを震災の影響のせいにしてはいけないと思いますし、単純に自分たちの努力不足だったとも思います。
それも、なんとか７月くらいから持ち直して、こうして新年を迎えられるのも、ひとえにご来店いただいている皆様方のお陰だと、正直に感謝しております。
例年通り、Bar OZ.は大晦日の本日も営業いたします。 元旦の明日も営業いたします。
ただ、営業時間は、通常よりも早く終了させていただきますので、ご了承くださいませ。
という訳で、本年も大変お世話になりました。
来年も変わらずご愛顧のほど、よろしくお願いいたしますm(__)m
書こうと思って写真まで撮ったのにうっかり忘れてたネタですが。
先日、10日ほど前、埼玉でのマリーブリザールカップから帰ってきて、Ｍ子さんと店に荷物を置いて、「ちょっとどっかで飲んでくか！」てな感じで行った居酒屋さん。
「さてと、何食うか？」などとメニューを見ていたら・・・、
ん？『レバ刺しコンニャク』？？？
Ｍ子さんはテレビで観て存在は知ってたようですが、僕は初めてのご対面。
今年起きた、某焼肉屋でのユッケなどによる食中毒により、生肉の規制が厳しくなりました。
何を隠そう、僕はレバ刺しが大好きなんです。
焼肉屋さんに行けば必ず発注しますし、他でもメニューにあれば発注する事もしばしば。
なので、今回の規制には、かなりの落胆です。
そこへきてのレバ刺しコンニャク！
当然発注しました。
「ま、でも所詮はコンニャクだろ(-。-)y-゜゜゜」
くらいに思ってたら・・・。
おっ、香りはレバーだ！ 味も思ったより近い！ 食感も思ったよりレバーに近い！
まあ当然本物にはかなうはずもありませんが、これはこれでイケなくもない！
酔った状態で、レバ刺しだよって出されたら、、僕はもしかして疑いなく食べちゃうかも（まあ、味覚には自信がありませんので・・・）
んー、テクノロジーの進化って凄いなぁ・・・、と思った出来事でした。
（でも、やっぱり僕は、本物の方がいいなあ、とは思いますが。 ああ、ホントのレバ刺し食いてぇ・・・）
