あんまし触れたくないんだけどさ・・・、
めざましテレビでも、今日もなんかやってたし、
まあ、格闘技ネタだからさ・・・。
そうです。『亀田家騒動』！
早々に結論。
『どーでもいいや』
簡潔すぎるまとめですみませんが、
ほんと、こんな感想しかないんだよなあ。
だってさ、
たかだか１８歳のね、ランキング十何位かの選手のタイトルマッチ。
まあ、チャンピオンは日本人だし、それなりの注目はあったにしても。
その試合で、若造が勝ち目がなくなって反則しただけだしさ。
そりゃさ、
「お前、シュートボクシングにでもいけば？」
てな反則だったけど。
でも、一般新聞紙の一面に、謝罪会見の記事が載るような大事じゃない。
親父は、どうやら永久追放の方向みたいけど、
あの人、別に、ボクシングのトレーナーじゃなくて、ただのスポークスマンだしさ。
そんな親父の指示（ほんとにあったのかは知りませんがね）に従っちゃう選手ってのもねえ・・・。
ま、触れるのもめんどうなので、
『どうでもいい！』
ってことで。
で、これから本題の『ビッグマウス』。
僕はね、ビッグマウスな有名人って、結構好きなんです。
例えばさ、格闘技界には結構いるな。
プロレスは、ショーだからね。（悪い意味じゃなく）
アジテーションもシナリオの内だけど。
古いトコだと、
やっぱ、モハメド・アリだな。
あれは気持ちいいほどのビッグマウス。
他のスポーツだと、
野球の、落合選手。現中日監督。
あれも気持ちいいなあ。
他にもいっぱいいますけど。
結局、
ビッグマウスってのは、相当な実力ないと、ただのコメディだから。
特に、格闘技界ってのは、負けたらすべてお終いだから。
なので亀田兄弟！
いかにビッグマウスを吐き続け、世論がなんと言おうとも、
『そんなの関係ねえ♪』
って平気で無視できるくらいの実力を身につけてから、
堂々と復活してくださいね。
（できなきゃ辞めろ！って事です）

ぼちぼちね、画像を入れてブログ書こっと♪
って思いまして。
先日、従業員M子さんのデジカメ借りて、店で写真撮ったんですよ。
で、やっとの思いでパソコンに取り込んで、
さあ、初の画像つきだっ！
って意気込んだものの、
画像のサイズやら、位置の変え方やらが分からず、あえなく挫折・・・。
今日は今日で、
携帯で撮った画像をパソコンに送信したはいいものの、
保存の仕方が分からず、あえなく挫折・・・。
そりゃさ、文系人間だから、自分が機械に弱いのは重々承知です。
もう四十だから、いまどきの機械についてけないのも、いやってほどにわかってますけど。
こりゃ、ちょっとひどいな。
このホームページ作ってくれた方に、ちゃんとやり方聞いて出直しますよ・・・。
目指せ！『画像も入った、見て楽しいブログ!!』

この仕事を２０年やってても、
オーダーを受けて、知らないカクテルっていうか、
聞いたことのないカクテルってあるものでして。
「お前の勉強不足だっ！」
と言われれば、まあ、それはそうなんですけど。
ただ、どこかのお店のオリジナル、なんてのは、
やっぱ、本なんかで頻繁に紹介されて、
よっぽどメジャーじゃないとわからないし。
つい昨日も、お客さんから聞いたことがないカクテルをオーダーされて、
結局、その方にレシピを伺って、お作りしたんですが。
自分で言うのもなんですけど、
僕はわりと、お酒関係の本に目を通すので、
頭のどっかにひっかかってて、結構憶えてはいると思ってるんだけど、
それでもやっぱし、知らないカクテルって結構あるんですよね。
じゃあ、新しいカクテルって、どうやって知られてく？っていうか、
メジャーになってくんでしょう？？
今は、情報ってすぐに伝わりますよね。
インターネットとかあるから、
もうそれこそ、世界中にあっという間に。
でも、今のカクテルコンペなんかで優勝したカクテルは、
すぐに忘れ去られる（というより、あまり作って飲まれることがない）ような気がします。
逆に、昔のコンクール作品の方が、
今でもスタンダードとして残ってますね。
『雪国』とか『青い珊瑚礁』とか・・・。
他にもありますが。
これって、単純に「美味しい」「美味しくない」だけじゃないんだと思う。
当然、優勝作品って美味しいはずです。
実際作ってみると、「あぁ、美味しいね」ってのも多いし。
だから、情報が多すぎるのかな？って気もしますね。
あんまりにもたくさんコンクールがあって、
あんまりにもたくさんその情報があると、
かえって、その一つ一つの情報が忘れられちゃうって言うか、
記憶の片隅に留められてないんじゃないかな？って・・・。
こんだけ情報が錯綜する時代じゃ、無理もないとは思いますけどね。
まあ、そんなんで忘れられないほどに、
圧倒的に美味しいカクテル創れりゃいいんでしょうけど。
ほんと、できるなら、
いつか、そんなカクテル、創ってみたいですね。
バーで飲んでたら、隣のお客さんが頼んだカクテルが、自分の作品だった！
なんてね・・・。
ほんと、そんな事があったら、めちゃめちゃ嬉しいなぁ。
（まずないでしょうけど・・・）

昨日はやたら早起きだった。
正午には集合の予定だったので、前日は２時には寝たんだけど・・・
ほとんど飲まずに寝たせいか、朝５時に目覚めたっきり眠れなくて・・・。
というのも、実は昨日は、久々のカクテルコンペの静岡支部予選がありまして。
ジュニアという、若手のカテゴリーのコンクールの予選で、
こんな僕でも、一応、立場上、審査員なんぞをやるんですが。
いやぁ、いつも思うけど、審査員って難しい。
そして、オリジナルカクテル創るのって、またまたこれが難しい。
カクテルコンクールってどんなもんか全然知らないって人が多いと思うので、ごくごく簡単に説明すると・・・
コンクールには大雑把に分けて、
バーテンダー協会なんかの団体が主催するものと、メーカーさんが主催するものがあります。
（ほんと、大雑把で、細かく言えば、もうちょい違う性質のものもあるんだけど）
で、中には違うのもあるんだけど、
大体は、そのコンクールの規定にのっとったレシピを創って、
本番では、実際の材料を使って、５杯分の自分のオリジナルを作り、
テクニカルも含めて、審査員が試飲して優劣をつける訳です。
でもね、この『オリジナル』ってのは、ほんとに難しい。
例えば、特定のお客さんだけに喜んでもらえるオリジナルカクテル。
これだって、すっごく難しいけど、
その人に満足してもらうまで、修正し続ければ、素晴らしい一品ができるかもしれない。
でも、コンクールに出すカクテルって、
不特定多数にうけそうな者を創る必要がある。
そして、審査員にも美味しいと思ってもらえるカクテル。
すっごい難しいんです。
一般的に、たぶん、ほんとにたぶんだけど、
普通は、アルコール度数が低めの、飲みやすいカクテルが、今はうけるんだと思います。
でも、コンクールは、全部が全部そうだとはいいませんが、
わりと、ベースがはっきりわかって、飲み応えのあるカクテルが評価されやすいように思えます。
だから僕らも、そういう評価をしてしまうんですが・・・。
コンクールって、主催者側のいろんな思惑（変な意味じゃないですよ）とかがあるので、
その辺を読み取って、喜ばれるものを作るのが僕らの仕事なんですよ、当然。
だって、お客さんが望んでるものを提供しなきゃいけないんだから。
なので、特に若いバーテンダーの方々！
積極的にコンクールにエントリーして、技術や感性を磨きましょう！
コンクールって、普段の営業に勝るとも劣らない、希少な成長の場なんだから。
（そういう僕は、すでにコンクールは引退宣言しましたが・・・）

ふつう、たいていの人って、趣味持ってますよね？
なんかのスポーツだったり
映画好きとか
車やオートバイやら
旅行なんかもあるかなあ。
じゃあ僕はっていうと・・・
これがまた、見事なほど無趣味なんですねぇ。
我ながら感心するほど、趣味がない。
で、休日の過ごし方です。
奥さんや子供がいれば家庭サービスとか、
彼女や彼氏がいればデートとか、
じゃなけりゃ趣味に没頭とかね。
しかしながら、僕には家庭はおろか彼女もなし。おまけに趣味もなし。
では、どう過ごしてるか？っていうと・・・
これが、判で押したようなワンパターン！
万が一、興信所の探偵が張り付いても、報告書は全部コピーでオッケー！ってなほどです。
ウチの店は日曜日が定休日です。
バーテンダー協会関連の用事は日曜日が多いんですけど、これは、決して頻繁ではないし。
あるいは、お客さんとかと約束して出掛けることもなくはないけど、これも、ごくたまーにだし。
で、日常はですねぇ、
日曜日の午後に目覚めたら、とりあえず、タバコなんぞ吸いながらポケーっとします。
それから、おもむろに部屋掃除なんかを始めます。
（といっても、目に付くゴミを捨てる程度ですが）
それから、夕方、暗くなった頃に買い物に出かけます。
僕は、休みの日には、夜に飲み始めるまでほとんど何も口にしないので、まあ、食事兼用のつまみ（といっても、１００％つまみですが）と、お酒ですね。
で、買い物が終了して帰宅したら、お風呂にお湯をためます。
いつもはシャワーだけなので、休みの日にはお湯につかります。
お風呂から出たら、つまみの用意。
っていっても、たいがいがレンジでチン♪ですけど。
んで、８時から９時くらいから飲み始めて、
だいたい１２時くらいには一度気絶、
そっから、夜中から明け方にかけて一度目覚めてまたダラダラ・・・。
んー・・・、ダメだなー。
書いてて、こんな休日の過ごし方はホントにダメだって痛感してきた。
かといって、趣味とか見つけらんないんですよねぇ・・・。
どなたか、イージーに始められて、かつ、夢中になれそうな趣味を教えてください。
（つーか、だんだんお酒関連とか、店の関連とかからかけ離れた内容になってきてる事に、最近気づき始めました・・・）