先日のこのブログにて、インフォメーションとして、5/22(土)をお休みしますと書きました。
その日は僕はバーテンダー協会の全国総会で金沢に行く事になっていて、当然店には戻って来れない訳で、いつも通りに休んでいる状況ではないにもかかわらず臨時休業のはずだったわけです。
ところが!当店従業員M子さんが、前日の金曜日に「土曜日は一人で営業します!」との決意表明をしたため、急遽営業することとなりました。
ただ、やはり多少(つーかかなり?)の不安があった為、フード無しのドリンクのみ(ドリンクも一部出来ないものあり)で、営業時間も12時閉店という変則営業とさせていただきました。
なので、ホームページでの営業の告知は控える事とさせていただきました。
まあ、当日はわずかの常連さんへのご連絡だったのと、変則営業の貼り紙とでさほど忙しくはならなかったようですが、なにしろ僕がいない状態での初めての一人営業。なんとか無事終われたようですが、かなり緊張していたようです。
当日気にかけてご来店いただいたお客さま方、本当にありがとうございました。
この経験により、M子さんが一回り大きく成長していてくれれば営業した甲斐があるんですが、どんなもんでしょうかねえ?