一昨日の日曜日の定休日は、今年になってから数回目の夜に何も予定のない休日となりました。

僕はかなりのインドア派でして、店が休みの日はとにかく家でゴロゴロとゆっくりしていたいんですが、協会の用事等が入るとなかなかそうもゆかない訳で・・・。

で、今回みたいに夜に何も用事が無ければ僕がする事は毎回お決まりのパターン！

お風呂にお湯をためてゆったりとつかり、その後日本酒をお燗して飲む！

という事で、一昨日もスーパーでツマミと日本酒等のお酒を買い込み、風呂場を掃除しお湯をため、ツマミの準備をしたらお風呂に入り、さあ！あとは飲むだけ。

そりゃもう堪能しましたよ。　　ビールに始まり、お燗した日本酒。そして、ガツガツ食べ続けるツマミ達。

そして、日本酒を五合ほど飲みかなりのツマミをお腹に入れた深夜１２時過ぎ。

これも恒例で、〆の炭水化物が欲しくなり、コンビニへと出かけ購入したのがコイツ。

セブンイレブンのカツカレー！

ラーメンで〆ようと思ってたのが、なぜかかなり酔って買い物へと行ったため、記憶にないままこんなヘヴィーな一品を購入・・・。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

しかも・・・。

なんと完食・・・。

一体、日曜日に摂取したカロリーはどのくらいだったんだろう・・・？

大概、休みの夜はこんな感じの暴飲暴食・・・。

こりゃ、そのうち身体壊すな・・・(-_-メ)

雨のせいか、かなり静かだった昨日。

顔なじみの洋食屋さんのマスター御一行が久しぶりに寄ってくださって、まあ、恒例の「最近どう？」的な話へと。

で、その流れの中で、僕には信じられないようなお話を聞きました。

そちらの洋食屋さんに来店するお客さんの中に、二名とかで来店してるのに、一人だけがオーダーしもう一人は何も頼まず水だけを飲んでゆく人たちがいる、と。

中には、カップルで来店し、なんと女性だけがオーダーし男性は何も頼まず。　　しかも、女性は、ガッツリ豚テキ定食とかなのに・・・、てなケースもあるとか・・・。

そのマスターは、「でも、言えねえよなぁ」なんておっしゃってましたが、ちょっと待て！　　皆さんはこういうのアリですか？？？

今、こんな不景気の時代、来てくださるだけでありがたいとは思います。

でも、僕ら飲食店のカウンターやテーブルの座席は、公園のベンチじゃない。

物販のお店なら、観てゆくだけで買わない方もいらっしゃるでしょうが、飲食店というのは、食べる或いは飲む為にお席をご用意している訳で、その目的を果たす気のない方の為の席はないはず。

自分が何も飲食したくないなら、入店すべきではないと思います。

どうしても一緒にお店に行かなければならないのなら、せめて最小限の何かをオーダーするのが常識なんじゃないか、と。

これって、僕ら飲食店サイドの一方的な意見じゃなくって、一般的に当たり前の常識だと思うんですが・・・？

今の時代って、こういう行為ってのは普通なんでしょうか・・・？

僕には到底理解できないので、皆さまのご意見をお聞かせいただければありがたいです。

こちらもアップし忘れでした・・・。

『ザ・マッカラン　10年　1990年代流通品　イタリア向けボトル』

以前のマッカランのラベルですね。

イタリア向け、というと詳しい方は「ジオヴェネッティ」というインポーターのものを連想されると思いますが、「ジオヴェネッティ」は1995年くらいまでの取り扱いで、こちらは90年代後期の流通品ということで、その表記はありません。

３ヶ月近く前に仕入れて開栓したんですが、当初は香りも味もイマイチで「ちょっと売りにくいな・・・。」という印象でしたが、少し時間を置いた今は中味も多少変化し、いい状態です。

昨今のシェリー樽熟成にありがちな、渋みというか苦味というか、そういった感じが無く、ふくよかな味がします。

ただ、熟成が10年なので、熟成感は少し欠けるかな？とは思いますが・・・。

でも、最近のシェリー樽熟成のモルトとは明らかに違う味わいを感じるのは確かなので、興味のある方は是非お試しくださいませ。

とっくに始めてたのに、ブログにアップし忘れてた季節限定メニュー。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　                                   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『自家製、土佐文旦のオランジェット』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

毎年、この時期に出回る土佐文旦の白皮を砂糖煮にし、それをチョコレートでコーティングしてココアパウダーを表面にまぶします。

当店従業員Ｍ子さんの手によるスイーツです。

実はすでに提供を始めてたんですが、ブログにアップするのを忘れてました・・・。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

￥600にてご提供。

季節限定ですので、お早めにお試しくださいませ。

＊　なお、果実の方は『文旦のつぶつぶソルティドッグ』としてご提供しておりますので、こちらも是非お召し上がりくださいませ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

Ｍ子さんの投稿等でご存知の方もいらっしゃるとは思いますが、当店は先月で５周年を迎える事が出来ました。

この５年の間、変えた事、変えなかった事、色々あります。

変えてないのは、価格設定とか、基本的にはあまりマニアックには走りたくないコンセプトとか？

で、変えた事と言えば、結構あります。

スタンダードカクテルの自分のレシピとか、店内の照明の明るさとか（結構しょうもないことですが・・・）

そこで、照明についてです。

開店当初から明るさをチョコチョコいじってるんですよねぇ・・・。　　ブレてる、っていうのか・・・。

元々、暗いと酔いやすいかな？ってのがあって明るめに設定したつもりなんですが、部分部分の調光をちょっとずつ変えたり、一時期はお客様の勧めもあって、せっかく灯してるキャンドルも目立たないしやっぱムードもね、てなことでかなり暗くしたり・・・。

で、そんな紆余曲折もありながら現在はこんな感じ。

全体的に少し明るめにしたんですが、特にバックバーとカウンター内の明るさをアップ。

バックバーはやっぱ明るめの方がボトルもよく見えるでしょうし、カウンター内も明るめだと作業しやすいし。

それに、年配のお客様は、暗めだとメニューの字が読めない、という苦情もたまにいただくので、ま、こんな感じかと。

明るめといっても、蛍光灯の照明ではないので、そんなにテカッとはせずにちょっとだけ薄暗い感じかと。

でも、こういうのって悩むんですよね、僕は。

心地よい明るさ（或いは暗さ？）って、これ人それぞれでしょうし・・・。

雰囲気作りってそこだけじゃないとは思いますが、これはこれで大事だろうし・・・。

ということで、しばらくはこんな感じの明るさに落ち着くとは思いますが、ご来店いただいて疑問を持たれたお客様、ご遠慮なくご意見をください。