今年もこの時期恒例の『あれ』が登場です。
当店名物、
Ｍ子さんが作る『土佐文旦のオランジェット』です。
ご存知ではない方の為にご説明させていただきますと、
当店ではこの時期に、高知の農家さんから土佐文旦を取り寄せています。
文旦というのは、まあ、夏ミカンみたいな柑橘類なんですが、
この白皮の部分を砂糖で煮て、チョコレートをコーティングして、ココアパウダーをまぶす、という手間のかかる作業をＭ子さんが一人で行って完成する一品です。
甘く、かつほろ苦く、大人のスイーツといった趣です。
特にウイスキーに合うと思います。
時期と、ご提供できる量が限られますので、ぜひともお早めに召し上がりにいらしてくださいませ。
あ、文旦の実の方も『土佐文旦のつぶつぶソルティドッグ』としてご提供いたしておりますので、そちらもぜひお試しくださいませ。