新規オープン

昨日、ウチの店のビルの１階に、新しく和食のお店がオープンしました。
お花もいっぱい届いてて、
「あぁ、ウチも開店の日はこんなんだったなぁ」
などと、ほんの９ヶ月ほど前のことなのに、ちらっと感慨にふけったりもして。
やっぱ、開店初日って、すごい忙しいんですよね。
あんまし人に宣伝しないで開店する方もいるけど、
大抵、知り合いなんかには、開店の告知するから、
まあ、開店初日は忙しいはず。
で、ある方に言われたんですが、
「開店初日の売り上げが、その店のMAXだよ。」
って。
確かに、今んとこそうなんだよなあ。
初日は、後輩のバーテンダーが手伝いに来てくれたから、なんとかこなせたけど。
今、あの人数はちょいきついな。
Ｍ子さんも、だいぶ仕事できるようになったけど。
たぶん、僕の手がおっつかないだろうし。
まあ、新しく色んなお店がオープンするのはいい事だし、
それで、街に人がいっぱい出てきてくれれば、万々歳だしね。
で、ウチの店もお客さんで溢れて、
もう一人雇わなきゃならない位になるのを、切に願う次第です・・・。