早いもので、今年も12月へと突入し、残すところ１ヶ月を切りました。
毎年言ってる事ですが、ホント１年が過ぎるのが早い・・・。
で、今年も恒例の厨房大掃除を行いました。
当店では毎年12月の頭の方の日曜日に厨房の大掃除を行います。
当然、毎日掃除はしてますが、壁やら換気扇やら、あと設置してある棚やらなんやらをどかしてまでの大掛かりな掃除はそうそうできないので、毎年この時期に一気にやっちゃいます。
今年も一昨日の日曜日にやりました。
厨房だけですが、中のモノを一旦全部出して、キレイにして、また元通りにするだけで、なんと６～７時間もかかるんです。
今回はちょっと寝坊しちゃって、午後５時頃からの作業だったので、終わったのが夜中の12時近く。疲れましたよ・・・。
でも、疲れた甲斐あってピッカピカになりました。
繁忙期（であろうはずの・・・？）の12月。
キレイになった厨房で頑張りますので、皆様のご来店、是非ともお待ちしておりますm(__)m