『土佐文旦のオランジェット』

またもや、だいぶ間隔が開いてしまいました。
今回は、季節限定のフードメニューです。
『自家製 土佐文旦のオランジェット』です。
オランジェット、というのは、
オレンジピールにチョコレートをコーティングした、甘くてほろ苦いスイーツです。
そして、土佐文旦というのは、
柑橘類の一種で、『ザボン』の名でも知られており、
グレープフルーツや、夏みかん、はっさくなどの仲間です。
その土佐文旦の皮の下の、白いフワフワの部分を甘く煮て、
その表面にチョコレートをコーティングして、ココアパウダーをまぶしました。
当店従業員のＭ子さんの手による自家製スイーツです。
そのままデザートとしても美味しいですけど、
お酒、特にウイスキーなんかに、よく合うと思います。
是非一度お試し下さい。
なお、「実の方はどうする？」という声もあろうかと思いますので、
こちらは『土佐文旦のつぶつぶソルティドッグ』として、ご提供させていただきます。
こちらもお試し下さい。
別件ですが、
ただ今ＰＣの調子が悪くて、ちょっと使用できない状態です。
その為、ただでさえ滞りがちなブログもより一層滞るばかりか、
コメントに対してのお返事ができません。
(ブログに関しては、携帯からも書けるんですけど、修正ができなかったり、書きにくかったりで・・・)
という事で、修理、もしくは買い替えまで、
しばらく不自由があることをご報告いたします。